Formateur / Formatrice en hygiène alimentaire (H/F)

Le GRETA Savoie Haute-Savoie recherche un formateur en hygiène alimentaire (anciennement « HACCP »), pour animer une formation de 32h sur une semaine pour un groupe de 10 à 12 stagiaires adultes demandeurs d'emploi maximum.

Objectifs de la formation :

• Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire
• Appliquer ces règles à son environnement professionnel
• Prévenir tout risque de contamination et de développement
• Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires
• Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et principes HACCP en matière de gaspillage alimentaire/gestion des déchets et concernant la sécurisation des biodéchets.

Vos missions :

• Animer les séances de formation dans vos champs de compétences
• Préparer les contenus
• Procéder aux évaluations des apprenants.

Démarrage des interventions au 28 septembre 2026.
Taux horaire : 33.66 €.
Temps de travail : 32 heures sur une semaine. Possibilité d'autres sessions de formation ultérieurement.

Profil recherché :

Vous êtes un(e) professionnel(le) de cuisine et vous souhaitez transmettre votre savoir-faire : chef/cheffe de cuisine confirmé(e), vous maîtrisez parfaitement les procédures d'hygiène alimentaire,
Vous avez suivi récemment la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale.
Une première expérience réussie en pédagogie pour adultes est un plus.