Assurer la préparation des fabrications
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
- Respecter les instructions de fabrication et des recettes de fabrication
- Enregistrer les bons de fabrication (ingrédients: quantités, n° de lot, non-conformités, contrôles, etc)
- Assurer le nettoyage en respectant le planning de nettoyage et les enregistrer
- Respecter et réaliser consignes données par le responsable de production et le conducteur de ligne
- Informe le responsable de production des problèmes rencontrés et des fins de stocks
- Informer la maintenance et le responsable de fabrication pour les pannes
- Respecter les procédures HACCP
- Polyvalence de la fonction : peut être amené à travailler sur d'autres postes
