Description du poste :
Effectuer la livraison de prestations réalisées en Etablissement et Service d'Aide par le Travail : cuisine.
Assurer le chargement et le déchargement des véhicules dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Préparation du chargement en fonction de la livraison à effectuer :
- S'assurer de la propreté des véhicules (intérieur et extérieur) et des containers
- Veiller à la conformité de T° des véhicules avant départ (brancher à la prise de poste)
- Veiller à la conformité des T° des containers chauffants avant allotissement (brancher à la prise de poste)
- Contrôler la conformité des chargements en se référant aux bons de livraison
- Organiser son chargement en fonction de la tournée et des produits à livrer
- Compléter les documents de traçabilités disponibles
- Alerter sa hiérarchie en cas de non-conformité.
Livraisons :
- Participer à l'organisation des tournées de livraison
- Assurer la livraison des clients dans le respect du code de la route et des règles de sécurité applicables dans l'enceinte des clients
- Veiller au respect du cahier des charges des clients en matière de livraison (délais, zones de chargement/déchargement, colisage)
- Relever les T° avant envoi et à l'arrivée (noter sur BL)
- Procéder au contrôle (comptage et conformité de la commande) avec la cuisine satellite du client
- Faire signer le BL à l'issue du comptage
- Nettoyer et désinfecter les véhicules en fin de journée.
Relation client :
- Faire remonter au chef de cuisine, toutes remarques de clients ou écarts constatés
- Transmettre toute la traçabilité au chef de cuisine, suivant les consignes du PMS
- Faire un point hebdomadaire des stocks clients (laitage, fromage, condiments) et réajuster les stocks sur la prochaine livraison
- Transmettre des informations sur la satisfaction des clients
- Faire émarger les documents de livraison.
Activités secondaires :
- Participer ponctuellement au travail en atelier principalement en cuisine et en blanchisserie :
tâches annexes de nettoyage, désinfection, renforts temporaires,
- Participer à la maintenance préventive et curative de 1er niveau des véhicules (nettoyage régulier, vérification des niveaux et des températures, contrôle des pneumatiques, alertes en cas de défaut.).
